Recettes


tartelette gaspacho

Une entrée rafraîchissante et légère

60 min
10

pancakes sauce à l'orange

Un goûter réconfortant

30 min
2

houmous à l'ail des ours

Rapide, facile pour l'apéritif

10 min
6

gâteau de chou-fleur au chocolat

Associer les légumes au chocolat

45 min
6

Tarte fine aux pommes sans gluten ni lactose

Un dessert léger d'hiver

50 min
4

chou chinois sauté à la moutarde

Pour se réchauffer en hiver

15 min
4

galette des rois

Une recette de galette sans gluten au quinoa

40 min
8

crumble de légumes

plat léger et réconfortant

40 min
4

verrine de poulet sauce cajou

une recette de fête avec une sauce santé

60 min
10

tartinade de chou rave

Pour un apéritif healthy

20 min
60

houmous au potimarron

Pour un apéritif santé

20 min
12

potage au potimarron et aux tomates

Un potage pour réchauffer le début d'automne

30 min
4

galettes aux flocons d'avoine

Pour un petit déjeuner santé

20 min
4

crêpe normande

Douceur d'automne

30 min
15

chaussons au potimarron

Pour un apéritif entre amis

40 min
12

chutney de tomates vertes

Comment utiliser les tomates qui ne vont pas mûrir

60 min
3

chausson au potimarron et au parmesan

Pour un apéritif de fête ou pas

60 min
12

Flammeckueche

Une tarte rapide pour un soir de flemme

20 min
4

velouté de patate douce

Un potage qui réchauffe lors des soirées d'hiver

30 min
4

Gelée d'épluchures de pommes

Recette anti-gaspi ou zéro déchet

60 min
12

Potage de courgettes au cerfeuil

Se réconforter quand la température descend

20 min
4

flammechueshe

Repas tout simple pour une soirée occupée

30 min
4

Croque sucré

Un goûter pour des galopins avertis

10 min
4

Salade de riz du Sud

Un plat froid d'été

30 min
4

salade de tomates et pastèque

un délice d'été

10 min
2

Taboulé de chou-fleur à la coriandre

Délice de début d'été

15 min
8

risotto aux asperges

Un classique de saison

40 min
4

confiture de fruits d' amélanchier et de fraises

Une douceur de début d'été

25 min
4

Soupe de fanes de radis

Une soupe de printemps pour les journées où il fait gris

20 min
4

tarte gaspacho

Une entrée légère , légère , légère....

20 min
10

boulettes végétairennes

Des boulettes de lentilles aux haricots rouges

50 min
6

pâte à tartiner maison

Pour remplacer le fameux N........

10 min
4

Laksa de tofu

Recette réconfortante pour une fin d'hiver

20 min
4

quinoa rose et orange

Recette de quinoa d'hiver qui chasse la morosité

40 min
6

parmentier de lentilles à la patate douce

Recette réconfortante pour l'hiver

40 min
10

Chou rouge à la flamande

Recette de chou comme ma grand-mère

60 min
12

pana cotta à la clémentine

Recette d'hiver légère et sans lactose

30 min
8

Sauce au potimarron et chorizo

Comment utiliser le potimarron autrement ....?

30 min
4

Dip de topinambours et sa tuile de parmesan

Dip à placer en verrine pour les fêtes ou pour accompagner un poisson

30 min
12

cannellonis au céleri

Une recette pleine de légumes

60 min
4

Gratin de pommes de terre au butternut

Un tartiflette revisitée

30 min
4

Poêlée de scampis aux légumes

Plat rapide d'automne

30 min
4

Tarte aux champignons des bois

Tarte d'automne qui valorise les champignons

40 min
4

tiramisu chocolat/potimarron

Recette d'automne et d'Haloween

25 min
6

poivron farci au quinoa

Une recette qui peut être préparée à l'avance et être réchauffée

45 min
4

spaghettis bolo végé

Une alternative végétarienne à la bolo traditionnelle

60 min
4

tartelette chèvre / oignon

Une tartelette simplissime pour l'apéritif

20 min
12

Courgettes grillées au parmesan

Recette d'apéro pour changer des chips

20 min
6

Parmentier aux bettes ( végétarien )

Une manière d'utiliser les 2 parties des bettes

60 min
4

clafoutis aux prunes

Une recette qui sent bon l'automne

45 min
6

mini tortilla

Recette vue de nombreuses fois sur le net et testée avec succès

40 min
4

Tatin de carottes

Un délice à déguster à chaque saison

45 min
4

tarte japonaise

Une tarte qui se réalise à la poêle

20 min
6

Salade de haricots aux lentilles

Une salade d'été avec des légumineuses

30 min
4

Salade de tomates au fenouil

Salade d'été pleine de couleurs

10 min
4

risotto aux haricots

C'est l'été , profitons de ses beaux légumes

40 min
4

lasagne de courgettes au pesto d'ail des ours

Un plat d'été avec des notes de printemps

50 min
6

Pommes de terre hérissons

Une recette ludique pour petits et grands

50 min
5

Dessert glacé aux abricots

Un délice d'été

15 min
4

rigatoni au saumon

Un plat de pâtes réalisé en un tour de main

20 min
4

Salade de tomates melon et fêta

Faire la part belle aux saveurs d'été

10 min
4

Salade de haricots au saumon fumé

Salade d'été aux saveurs du Nord

40 min
4

One pot pasta aubergines, chorizo

Un plat d'été dans un seul récipient

20 min
2

Taboulé de brocoli

Salade estivale insolite

15 min
4

Salade de quinoa

Salade d'été rafraîchissante

30 min
4

Salade de lentilles au melon

Une salade pleine de fraîcheur

30 min
4

Bâtonnets glacés aux fruits

De quoi se rafraîchir en été

10 min
10

Petits gâteaux aux asperges

En accompagnement d'une salade pour fêter l'été

30 min
4

Pizza de chou-fleur

Une pizza légère , et digeste

40 min
4

bavarois à la fraise

une recette santé de printemps

60 min
10

Pizza filo

La pizza Filo

10 min
5

Pâtes aux courgettes / poivrons et ail des ours

Une recette qui sent le début de l'été

20 min
4

gratin de chou-fleur à la feta

Des couleurs et du soleil

30 min
4

Crumble fraises - rhubarbe

Un goût d'été

40 min
6

Soupe de fraises et boudoir maison

Un délice de fin de printemps

15 min
8

salade de pâtes aux asperges

Une salade estivale

30 min
6

roulé d'orties au saumon fumé

Une recette de saison avec des plantes sauvages

45 min
4

spaghettis de courgettes

Avec un spiraleur on peut faire beaucoup de choses

25 min
4

Bol de flocons d'avoine aux fraises et coco

Un petit -déjeuner santé

5 min
1

Verrine d'asperges

Pour un apéritif de printemps

15 min
10

Salade de pommes de terre aux asperges

Une recette printanière

45 min
4

Asperges au quinoa

Une recette qui allie quinoa , saumon et asperges ....

30 min
4

Pâtes aux asperges et aux crevettes grises

Les asperges sont attendues au printemps

30 min
2

mousse légère de pommes et coco

Une recette légère et au doux parfum de coco

15 min
4

Sauce fenouil aux crevettes

Une sauce à associer à un bon pain, du riz, ou des pâtes

30 min
4

Gratin de carottes aux flocons d'avoine

Repas complet et végétarien

45 min
4

Cassolette de poisson au citron et à l'égopode

Recette aux légumes de printemps

30 min
4

Tarte alsacienne

Souvenir d'un stage " enfants "

30 min
4

Petits gâteaux au chocolat blanc

Une douceur santé sans sucre ajouté

50 min
12

Asperges à la flamande

Un préambule au printemps ...

30 min
3

Spaghettis bolognaise ( végétarien )

A base de quorn ....

60 min
4

gratin de pommes de terre

Une autre version du gratin Dauphinois

60 min
4

wok de légumes d'hiver

Un wok aux saveurs sucrées salées

15 min
4

fenouils au gratin

Recette de saison

40 min
4

Panais rôtis

En accompagnement ou en entrée : un délice

30 min
4

Salade de quinoa vinaigrette à la mandarine

Recette végétarienne et goûteuse

30 min
6

mousse au chocolat vegan

simple et bon

15 min
12

verrines de crevettes à l'orange

Apéritif entre hiver et printemps

15 min
12

tarte aux poireaux

Tarte d'hiver ou de printemps

30 min
4

Gâteaux à la carotte

En version sans gluten

35 min
12

tiramisu des îles

Dessert de saison aux ananas

30 min
4

energy balls dattes / cacao

Pour le goûter ou encore avant ou après le sport

40 min
20

Maxi-blinis betterave /chèvre

Pour les grandes faims , et cuisiner la betterave autrement

40 min
4

riz sauté aux scampis et légumes racine

Voilà de quoi passer l'hiver en beauté

20 min
5

cannelonis aux chicons et potimarrons

Recette avec des légumes de saison

40 min
5

Soupe de poires aux agrumes et épices

Recette de saison pour se réchauffer

20 min
5

Verrines de mousse de carottes

Verrine goûteuse

20 min
10

Verrines d'étoiles aux champignons

Verrine ultra-simple pour un effet garanti

20 min
10

verrine de pommes en crumble de pain d'épices

A déguster à 2 ou en fin de repas de fête

30 min
10

Petits gâteaux à l'orange

Une douceur pas trop sucrée juste pour le plaisir

40 min
20

Lasagnes aux champignons

Recette d'automne , terriblement bonne à chaque saison

45 min
5

Velouté de chou-fleur et topinambours au curcuma

Un velouté qui réchauffe et qui booste nos articulations

20 min
4

Poulet tika massala

Une recette qui réchauffe en hiver

60 min
4

cookies au chocolat

Douceur santé c'est possible

20 min
4

Salade de lentilles aux carottes

Une salade aux épices qui réchauffent

20 min
4

Crêpes aux flocons d'avoine

Une collation santé ou un petit déjeuner de champion

15 min
4

Crêpes salées aux épinards

En version salée pour fêter la chandeleur ou une autre fête entre amis

50 min
4

flan au chocolat / noisettes

Recette santé sans sucre ajouté

10 min
6

Crème au chocolat

Recette santé

10 min
8

Porte-feuilles de chou-rave

Pour un apéritif de saison , santé

20 min
4

Hamburger de betteraves

Une entrée fraîche et de saison

15 min
4

Carpaccio de betteraves

Recette colorée de saison

10 min
4

Gâteau de légumes vegan ( sans gluten )

Un gâteau salé qui peut entrer dans une boîte à tartines

50 min
4

galettes de quinoa et de légumes

Comment utiliser un reste de quinoa cuit ?

40 min
5

Granola

Pour un petit - déjeuner de forme

120 min
5

Douceur à la patate douce

Douceur saine à base de fruits secs et légumes

40 min
12

lasagne au 2 saumons

Plat réconfortant pour l' hiver

50 min
6

Rochers à la noix de coco ( vegan)

Une douceur santé ....

30 min
5

Poulet des elfes

Un poulet épicé avec des fruits secs

30 min
4

Tarte au céleri rave et à la pomme

les légumes sont même dans les desserts

30 min
4

Purée de carottes aux agrumes

Une purée qui réchauffe et qui nous fait du bien

30 min
4

Pancakes ( paléo )

Pour un goûter santé ou un petit -déjeuner de roi

30 min
4

Falafels

Pour l'apéritif ou en repas accompagnés d'une salade....

30 min
4

Pâtes aux fruits de mer et aux poireaux

Une sauce de la mer avec des légumes en prime

40 min
4

Bûche de Noël chocolat spéculoos

Un délice doux pour la santé

120 min
8

Onctueux de patates douces

En apéro ou comme entrée de fête .....

25 min
10

Scampis à la mangue

Une entrée de fête ...

30 min
4

Poivrons farcis au chèvre

Pour un apéro de fête sympa

30 min
4

salade de lentilles à la mandarine

Comme entrée ou à l'apéritif dans des verrines

45 min
4

tarte aux petits pois

Ultra simple et rapide ...Pourquoi se priver?.....

30 min
4

toasts mangue scampi

Recette rapide pour Noël ou une fête entre amis

20 min
4

Meringues vegan

A l'aide de jus de pois chiches , réaliser des meringues aériennes

90 min
12

orangettes maison

C'est de saison et totalement addictif !

60 min
5

Gaufres au potimarron

Idéales à l'apéritif ou en plat du soir avec une salade

45 min
4

La tarte soleil

Une tarte apéro pour faire la part belle au partage

25 min
4

Un pâté végétal plein de goût

Pour un apéritif sympa ou un repas léger

45 min
6

Champignons portobello farcis

Pour un brunch ou pour un apéro en version plus petite

20 min
4

Croquants au fromage

Pour un apéritif de fête

20 min
4

timbale de scampis

Entrée de fête toute en fraîcheur

30 min
6

poêlée de légumes d'automne

Un plat pour se réchauffer et profiter des vertus du curcuma

20 min
4

tajine de légumes aux pois chiches

Un plat d'hiver qui réchauffe

60 min
4

gratin de légumes d'automne

Pour se réchauffer lors des journées pluvieuses d'automne

30 min
4

tarte aux chicons

une tarte réconfortante en ces temps plus froids

30 min
4

tarte au chou rave et aux oignons

C'est la saison du chou rave , un bonheur pour les papilles

30 min
4

courge farcie aux champignons et aux lentilles

Voici une recette tirée des ateliers sur les courges

45 min
4

Rôti aux herbes

De la viande de temps en temps bio et locale et avec une cuisson basse température ....

75 min
5

Soupe de châtaigne

Un délice par temps froid

25 min
4

Muffins aux épinards ( sans gluten)

Des petits gâteaux salés avec des flocons de pois chiches pour plus de satiété....

35 min
4

un velouté couleur soleil

Joli velouté tout doux au goût de maïs

15 min
10

barquettes de concombre au saumon

Pour un apéritif dinatoire ou une entrée fraîcheur....

20 min
10

tarte du soleil

Pour la fin de l'été , quand il y a encore de beaux légumes

40 min
4

Salade grecque

Un parfum du sud et un goût du soleil dans l'assiette

15 min
4

tzatziki maison

Recette incontournable venue de Grèce ....

30 min
4

Nems végétaux

Un peu de fraîcheur au printemps avec ces rouleaux remplis de végétaux

45 min
4

Muffins aux myrtilles ( vegan )

Petite douceur réalisée lors du stage d'été des enfants ..... Un délice

40 min
12

Une recette de lasagnes végétariennes

Utiliser les légumes de saison pour le bien -être de notre santé et de la planète

45 min
8

Pâtes aux boulettes végétariennes

Une recette rapide pour les jours où le temps manque

20 min
4

courgettes farcies à la brandade

C'est toujours l'été et on profite des bons légumes :)

30 min
4

conchiglione farçis ( végétarien )

Voici une recette de pâtes légères et pleines de goût

50 min
2

Salade d'haricots aux poivrons

Salade des grandes chaleurs de l'été pour utiliser des haricots frais.

30 min
4

Salade de pommes de terre à la méditerranéenne

Pour un repas froid entre amis et simplement accompagnée de roquette ou autre verdure.

27 min
5

Salade de lentilles aux légumes d'été

Pour les friands de lentilles , voici une recette d'été

30 min
5

Feuille de brick farcie

Pour un repas entre amis par temps chaud

20 min
4

Tortilla d'été

A déguster en petits carrés à l'apéro ou avec une salade verte

20 min
4

Salade de haricots au saumon ou tofu fumé

C'est la saison des haricots à décliner à l'infini

35 min
4

Salade de melon au basilic

La saison du melon bat son plein , on en profite pourfaire le plein de vitamines

14 min
4

Salade de tomates aux poivrons

Quand il fait beau, on mange des salades

10 min
4

Scampis à la tomate et à la roquette

Recette rapide si vous utilisez des scampis déjà cuits .... sinon prévoyez un petit temps supplémentaire :)

20 min
4

Spaghettis de courgettes au pesto

Juillet août , saison des courgettes , souvent nombreuses , elles sont faciles à cuisiner

20 min
4

Tarte aux tomates et au pesto

Recette estivale excellente avec des tomates charnues comme la tomate coeur de boeuf ou la cornue des andes

30 min
4

salade niçoise à ma façon

Ils commencent à pointer le bout de leur nez dans les jardins et sur les étals : les haricots un délice en été

35 min
5

Taboulé de brocoli

Pour les salades d'été ou les buffets entre amis....

20 min
4

Poulet au curry et aux légumes

Voici la recette d'un poulet au curry , ce serait plutôt un curry de légumes au poulet

30 min
10

Pâtes aux champignons à l'ail des ours

Voici une troisième recette à l'ail des ours et en saison , vous pouvez ajouter de l'ail frais ou du pesto de roquette ou un autre pesto que vous aimez.

20 min
4
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